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大岩洞的庙会

大岩洞的庙会

  今天,是农历六月十九日,大暑。也是传说中观世音菩萨的纪念日,各地虔诚的善男信女,自备香蜡纸火,到就近寺庙道观拜佛保平安,也是我理解的赶庙会。

  虽然自己不是信徒,也借此机会走一走,游览一番。草木茂密之地,便是天然氧吧,空气清新,心情舒坦,向大岩洞进发。来来往往的人群,熙熙攘攘。

  大家一路欢声笑语,临近大岩洞,人头攒动。

  这里简直就是贩夫走卒的集中营,路边搭个简易篷,平地支个三角架,就做起买卖的勾当,还真的方便了大众。有卖水卖饮料的、有快餐小吃、有水果摊、有儿童玩具摊。草帽凉鞋、狗皮膏药,样样都有。凡是你能想到的小宗商品交易,这里基本都会出现。一路走走看看,也能想到或理解些什么。有产品质量问题、有卫生条件隐患,有商贩的诱哄导购、有游人的惊喜痴迷。

  我们到了这里,接近中午时分,最吸引我目光的要算羊肉汤锅了,看上去地道,想必味道一定正宗。看在眼里,记在心头,还是要吃的。其实,很多看上去越是简单原始的烹饪,味道和菜品质量越好。

  好吧,闲话不再扯远,还是说说这里汤锅羊肉的做法吧。很简单,其实就是清水煮羊肉,草果八角等佐料,用纱布包成个小圆球往锅里一放就成,再适当洒些食盐大火猛煮即可,不用加盖。上桌时候放点青葱蒜苗,刚刚上市的本地青椒切碎,往上桌的汤肉里烫个半熟,就可以开吃了,有羊肉的厚重味,也有青椒的生辣香味,大家汗流浃背火扯扯的吃起。那叫一个安逸,用四川人的话说就是"巴实得很。"

  吃了羊肉,是必须走进大岩洞的,越往洞里走越凉快,汗毛凝固,仿佛提前走进了秋天。去到里面只有一个目的,叫做"拿仙水"。意思就是洞里长期有股岩缝水,各人自备水瓶装一瓶凉水出来,喝了就会保你及家人今后的平安顺利。

  人世间,信仰比什么都执着,是心灵的创可贴。管不管用,在多少人的眼中,贴,总比不贴好。

  2016年7月22日

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