“刘经理，您也亲眼瞧见了，我这双手啊，今天确实是没法干活儿啦。不过嘛，如果只是在一旁指点一二，倒还是没问题的。”听到这话，刘经理喜出望外，忙不迭地点头应道：“好好好！那就赶紧让陈师傅上手吧，有您在旁边指导，那肯定就没问题了！哎呀呀，您可真是救了我的急、解了我的难呐！”然而，就在这时，洪师傅的鼻翼忽然微微翕动起来。只见他迅速转动脑袋，四下里探寻着香气的源头所在。没过多久，他的目光便定格在了案板上的那盘小炒肉上面。
人们很快众星捧月一般给他让路，让他进后厨。
等他进去了，向南和赵三猝不及防地被人用力一推，身体不由自主地向前一个踉跄，他们俩狼狈不堪地站定身子。
背后一声怒喝传来：
“滚蛋吧！以后别来了！否则见一次打一次！”
发出这声怒tຊ吼的，正是之前那个扎着麻花辫的女服务员。
就在不久前，刘经理还曾责令她向客人道歉呢。
此刻，她总算是逮到了报复的时机，自然不会轻易放过。
与此同时，洪师傅已经迈步走进了厨房，并对刘经理开口说道：
“刘经理，您也亲眼瞧见了，我这双手啊，今天确实是没法干活儿啦。不过嘛，如果只是在一旁指点一二，倒还是没问题的。”
听到这话，刘经理喜出望外，忙不迭地点头应道：
“好好好！那就赶紧让陈师傅上手吧，有您在旁边指导，那肯定就没问题了！
哎呀呀，您可真是救了我的急、解了我的难呐！”
然而，就在这时，洪师傅的鼻翼忽然微微翕动起来。
只见他迅速转动脑袋，四下里探寻着香气的源头所在。
没过多久，他的目光便定格在了案板上的那盘小炒肉上面。
洪师傅的脸上瞬间绽放出一抹欣喜的笑容，紧接着转头看向陈师傅，由衷地赞叹道：
“陈师傅，您这手艺可是大有长进啊！瞧瞧这西江的小炒肉，这色泽，这香味，做得简直比我还要正宗呢！”
“洪师傅，这不...”
陈师傅的话还没说完，只见洪师傅已经伸出手指头掐了一个放在嘴里。
“嘶......”
所有人都盯着陈师傅的表情，肉眼可见的，他的眉头皱了一下。
他又叨了很大一筷子往嘴里塞。
顿时，他的眼睛一亮。
“好吃！这是我吃过最好吃的西江菜，”
“这.....”
洪师傅说道：
“正宗！陈师傅！没想到啊，你那么会烧西江菜！那就不用我了！”
面对洪师傅突如其来的夸赞，陈师傅不禁一愣，随即有些惶恐地摆手解释道：
“洪师傅，这……这可不是我做的呀！”
洪师傅一愣，笑着说道：
“嗯？不是你做的，还能是谁做的，你可别告诉我是刚才我撞见的那两个小伙子做的！”
“哈哈哈！”
他笑得前仰后合。
整个厨房静谧得针落可闻，只有洪师傅的笑声在回荡。
很快他就发现了不对劲，因为大家都没有笑，反而是沉着脸。
他停下了笑声，看向陈师傅：
“怎么回事？难不成真的...？”
陈师傅点了点头。
“卧槽！那你还不去给人请回来！”
洪师傅又看了一眼刘经理，刘经理没发话，他们不敢去请。
洪师傅，把筷子换了一头，夹了几块递到刘经理的嘴边说道：
“吃一口试试！”
刘经理张嘴，随后浑身一震，眼睛瞪得溜圆。
“这...这也太好吃了吧！”
一把抢过洪师傅的筷子，抢过盘子，指挥着服务员说道：
“那个谁，去给我打碗饭，这么好吃的菜，没有饭就太可惜了。”
很快陈师傅也尝试了起来。
菜入口，舌头就不受控制，仿佛要脱离自己的掌控一样，愣是舍不得咽下去。
拼命的纠缠。
“这...这这......”
陈师傅顿时脸红了，不是辣的，而是臊的，之前他还在那嘲笑向南，说他可能连盐都没化开。
说他根本不懂得炒菜，谁知道打脸来得太快了。
心一横，转身就冲了出去。
洪师傅嚷嚷道：“干啥去？！”
这个时候已经有服务员端了饭上来，刘经理连忙抢了过来，扒了一大口，瞟了一眼门口方向，满足的笑道：
“还能干啥，去追人了呗！”
于是刘经理一边吃饭一边跟他讲起了之前的事情。
“经理，照你这么说这个向南确实是个厉害的人物，这种人必须得跟他打好关系啊，咱们做饭店的，说不定就要用到他呢。”
刘经理点了点头。
没多久，陈师傅陪着笑的把向南给请了回来。
其实，从出门的那一刻起，向南就猜到自己还要回来的，所以干脆在牛车那里等着。
果不其然，那个洪师傅进去没多久，陈师傅就火急火燎的找出来了。
一见面就各种道歉，各种有眼不识泰山之类的。
向南也就借坡下驴，直接就来了。
见到向南回来，刘经理立马把碗放到一边，站起身来，伸出双手和向南握在一起。
诚恳道歉，并要求刚才奚落过向南的所有职工都道歉。
这几乎是把给的面子都给足了。
随后谈起中午想请向南掌勺的时候，向南说道：
“刘经理不是我不想帮你，只是我两兄弟本来是到你们这里来吃面的，你们那个服务员嫌弃我们要赶我们走，我们到现在肚子里还是滴米未进......
总得让我们吃点东西吧？”
刘经理一愣，随即立刻反应过来招呼道：
“那个小翠，今早是你赶人走的，现在给你一个补偿的机会，把我这小老弟伺候好了，如果人不满意，你明天就不要来了！”
“好...好的！”
那个叫做小崔的麻花辫姑娘本来脸色煞白的，以为自己这次工作肯定是要丢了。
没想到还有将功补过的机会，激动的她说话都说不利索了。
刘经理然后又看向陈师傅说道：
“陈师傅，给我们炒俩菜吧！我和我这小老弟一起吃个饭！”
陈师傅立马答应：
“好！”
四个人在一个雅座包房里坐下。
洪师傅对这个年轻人充满了好奇：
“向南同志，我有一个疑问，想请教一下。”
这时小翠倒了热水上来，向南放在嘴边抿了一口说道：
“您请问。”
“你到底是如何烧出这么地道的西江菜的呀？真不是我夸大其词啊，就说你刚烧的这个小炒肉吧，那滋味简直妙不可言，比起我以前尝过的所有的都好吃！老实讲，这味道甚至超过了我的师傅。”
洪师傅满脸真诚地虚心求教。
此时，正站在一旁忙着给客人们倒水的小翠以及另一名服务员，听闻此言后，都惊得目瞪口呆。
两人不由自主地互相对视了一眼，都从对方的眼里看到了从未有过的震惊。
要知道，这位洪师傅可是国营饭店里当之无愧的大师傅啊！
然而这样的一位老师傅，竟然会这么低眉顺眼地向一个年轻晚辈讨教烹饪技巧。
向南也不介意教教他，于是说道：
“西江菜多数比较喜欢爆炒。在爆炒的过程当中，火候一定要够大，但同时也要注意点小心，千万不能将菜给烧焦烧糊咯……”
正当洪师傅若有所思地点着头时，刘经理突然插话问道：
“既然火要大，那不就得赶紧快速地翻炒起来嘛！”
向南却轻轻摇了摇头，并耐心解释道：
“如果翻炒太过频繁急促的话，反而很容易对菜造成损伤。正确的做法应该是颠锅！”
话音刚落，洪师傅像是恍然大悟一般，忽地一下子站起身来，然后恭恭敬敬地朝着向南拱手，急切而恳切地说道：
“小师傅，请您务必教教我这颠锅啊！！！”
向南站起身一笑说道：
“我教你可以！但是我也有一个小请求！”
终于绕到正题上了，今天，他就是要把这半边山猪卖给这饭店。
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