他对于调料的把握有着独特的感觉。处理好猪蹄之后，赵冲一个个接着一个下入锅里，，每口铁锅里面放了十个猪蹄，虽然锅足够大，但赵冲并没有多放，放多了会让猪蹄聚集在一起，影响调料味道的注入。猪蹄下锅之后，赵冲...
“这面条好香啊！好像很好吃的样子！”
柳菁菁忍不住看了一眼正在吃面的茉莉，用力的吞咽了下口水。
刚才面条拿过来的时候，柳菁菁对此不屑一顾，毕竟生活在城里的她吃惯了太多的好东西，区区一个炝锅面，根本让她没有任何想要品尝的欲望。
可现在不一样了，随着周围人吃面的越来越多，整个面条香气在院子里散开，让柳菁菁也忍不住想要吃一口。
但因为刚拒绝过的关系，柳菁菁也不好意思开口，只能眼睁睁的看着茉莉在吃面条。
看着狼吞虎咽的茉莉，柳菁菁忍不住舔了舔嘴唇。
“啊……太好吃了！”茉莉吃完之后，仰头将碗里剩余的汤汁喝完，忍不住赞叹了一声。
“菁菁姐，你真不吃吗？”茉莉回头看了一眼柳菁菁问道。
“我……”柳菁菁刚要开口，却是看到茉莉飞一般的冲了出去。
“菁菁姐，等会再跟你说，我要盛一碗，可别被他们抢了先！”
柳菁菁看着飞奔到铁锅旁边的茉莉，心中无声的呐喊。
我，我也想吃啊！
正在柳菁菁的焦急的时候，突然发现一碗面条出现在她眼前。
“谢谢，谢谢你！”柳菁菁看到面条，连忙就要接过来。
“干哈？”赵冲一愣。
这个人咋回事？
咋还上来就抢我下的面吃？
就算是长得有几分姿色，不至于吧！
“你不是给我吃的？”柳菁菁听到赵冲的话一愣。
“凭啥要给你吃？你长得好看啊？”赵冲随意的说道。
“我……”柳菁菁顿时委屈的想要哭出声。
她的身材和相貌，虽然比不上那些嫩模，但好歹也是大学里的校花。
当初在大学的时候，可是有很多人追！
可现在面对着赵冲，竟然没有任何的吸引力？
“别哭，给你吧！”赵冲无奈的叹了口气。
这个人可是主家的亲戚朋友，自己也没必要去得罪，虽然不怕，但是他怕麻烦！
“赶紧吃吧！一会面坨了。”赵冲将碗递给柳菁菁，然后转身离开了。
柳菁菁看着赵冲离开的背影，忍不住一阵发呆。
她感觉到眼前的男人，跟她在城里遇到的很不一样。
柳菁菁的相貌在大学的时候就是校花女神级别的存在，身材凹凸有致，该有肉的地方十分饱满，该没肉的地方，又十分结实，性感，尤其是那双修长的双腿更是迷倒的了不少男生。
可眼前的男人只是过来送了一碗面而已，并没有表现出对她很感兴趣的样子。
“是我不够吸引人吗？”柳菁菁的不由得的质疑起了自己的颜值。
“哇！菁菁姐，你也去打了一碗面吗？”茉莉看到柳菁菁的面，惊讶的说道，“怎么还给你加了个蛋，我都没有抢到，真偏心！”
“是，是那个小师傅送过来的！”柳菁菁羞涩的说道。
“咦？赵冲哥哥送过来的？他该不会喜欢你吧！”茉莉调侃道。
“别瞎说！”柳菁菁脸色通红，低头看了一眼手里的面，很快便被这股香气吸引住了。
这面的味道太诱人了，虽然是挂面，但每一根面条都充满着诱惑力，散发着诱人的气息。
柳菁菁下意识的夹着面条放入嘴里，一股蔬菜和小麦面条交杂的气息瞬间充斥在口腔中炸开，柳菁菁闭上眼睛，感受着美味的冲击。
这面条比她吃过的所有美食都好吃了上万倍。
当柳菁菁睁开眼睛的时候，发现茉莉在盯着看了过来，而茉莉的碗里已经没有面条了。
柳菁菁见状，顾不得形象将的碗里的面条迅速地吃掉了。
村里来帮忙的人吃完面条，依依不舍的离开了。
毕竟他们是来帮忙，不是来吃白食的。
等到人群都散去之后，赵德柱的家人开始收拾碗筷。
“你说老赵家的孩子怎么做饭这么好吃？以前怎么不知道呢？”
赵德柱的家人收拾碗筷的时候，忍不住看了赵冲一眼。
“以前你也没找人做过饭？今天你们可是走运了，估计来的客人会不少。”正在帮忙的邻居说道，“刚才我来的时候，发现咱们村里的人都在问这是谁家在做面，都想来尝尝呢？”
“来的人都统计过了，也就二十桌，别忘了，今天旺财家乔迁，估计村里有一半的人都去他们家。”赵德柱家人随意的说道。
“那他们没口福咯！不知道今天中午的饭菜会好吃成什么样子。”邻居期待了起来。
一个普通的炝锅面都能做到这般美味，如果是做菜，做肉的话……
想到这里，邻居不停的流着口水。
几乎在帮忙的所有村民，都在期待着中午能够吃上什么样的美味。
而赵冲正在跟几个帮厨忙活着，原本还有些不服气的两个帮厨，在见识了赵冲的刀工和炝锅面之后，对赵冲也是佩服的五体投地。
“猪蹄呢？”赵冲对着两个帮厨说道，“先把耗费时间长的菜做一下。”
“好，我这就拿过来。”其中一个帮厨端来一盆猪蹄，放到赵冲身边。
赵冲拿起一个猪蹄稍微摸了一下，然后满意的点点头。
这些猪蹄都是从集市上买来的，并不是那冰冻过的猪蹄，质感不错。
赵冲戴上手套，用喷火器，将表皮烧成了焦黄色，烧完之后放到一旁。
“将这些猪蹄用钢丝球打磨干净，然后放到锅里煮上。”
“好！”帮厨点点头，接过猪蹄打磨了起来。
卤猪蹄对于厨师的要求极高，肉不能太烂，又不能够太生，火候的把握至关重要，除此之外便是调料汁。
很多卤猪蹄味道不好的原因，就在于料汁调的不够好。
赵冲根本不担心这些，有了系统的帮助，他对于调料的把握有着独特的感觉。
处理好猪蹄之后，赵冲一个个接着一个下入锅里，，每口铁锅里面放了十个猪蹄，虽然锅足够大，但赵冲并没有多放，放多了会让猪蹄聚集在一起，影响调料味道的注入。
猪蹄下锅之后，赵冲将八角，肉桂，花椒，丁香，肉蔻等十几种调料一一放入了进去，每放一个调料，赵冲都要等一会，然后再放另一种。
这些调料当中，有的调料需要静置几分钟，让调料的味道充分散发出来。
“开大火！”赵冲将调料放完之后，对着身边的帮厨说道。
大火烧起，赵冲搅了一下锅里猪蹄之后，缓缓盖上锅盖。
卤猪蹄需要的时间比较长一些，尤其是按照赵冲的做法来说，至少需要两个小时。
随着大火烧锅，很快淡淡的肉香在院子里飘了起来。
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