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宋佳卖花,把好感都给败光了

宋佳引起了公愤,理由是她把应该卖二十欧的花用五欧就卖给了顾客。

这个顾客来姐姐的花店买玫瑰,欧阳娜娜挑选了半天,辛苦去刺,精心包装了将近半个小时。

结账的时候欧阳娜娜专门给收银的宋佳说,是二十欧,结果转头宋佳就只收了五欧进去。

工作失误就承认错误,没有,她反而在采访里说,“其实我发现了,但我没好意思说”。

这个时候说自己没看到也就不怪你了,但是明知道错了却不去纠正,才是引起公愤最大的点。

然后我还在采访里发现了一个细节,欧阳娜娜给她说的是收二十欧,她在采访里说是二十五欧。

说明什么,说明根本也就没有用心去听别人的话,连少收了多少钱都不知道。

宋佳自从去了小姐姐的花店,就没人给她好脸色看,主要的原因就是她一言不合就给顾客送礼物。

顾客少给了钱,送;没有零钱找给顾客,送一大盆的花给对方;进来看了一圈没花钱买的人,继续送。

小S问她,是不是稍微有点大手笔了,宋佳站在制高点上,我们要的就是人情味啊。

小S之前有一点反对这样一直送的感觉,但是看到宋佳热情似火,满嘴挂人情味也就闭嘴了。

后来宋佳还抛出了一个概念,叫做分享爱,在门口摆一桶花,需要的人可以免费自取。

如果说花很便宜,或者是当天坏掉的花也就算了,但是在佛罗伦萨,一朵玫瑰就是人民币二十块啊。

送也就罢了,还有一点我特别不喜欢,就是宋佳随时都在以自己为中心调整价格。

林彦俊辛苦包了一把花,然后让宋佳帮忙收钱,说是十五欧,然后顾客转头问宋佳,宋佳说十欧。

欧阳娜娜说二十,宋佳收五,林彦俊说十五,宋佳收十欧???

如果是这样随便收钱的话,且不说一天对账是错乱的,而且定价的意义在哪里呢,看心情喊价不就得了。

既然收银的人这么随便,那员工也就跟着随便,有人买了九朵玫瑰花,一朵二点五。

然后一群人就算不出来总价,小鬼说,这个二点五太难算了,以后直接用三块整来定价吧。我第一次听说,商品的定价是根据收银人的数学水平来的。

第一天的营业额,看起来门庭若市,其实不多,主要的原因,上述,员工宋佳一己之力败了很多。

送花一时爽,吃饭火葬场。吃饭的钱只能拿出十欧元来,这个时候宋佳知道为难了,派欧阳娜娜用十欧买五个人的饭回来。

菜单上一个菜都买不起,欧阳娜娜只好苦口婆心央求,最后还贴心说宋佳不吃牛肉。

如果按正常营业的话,每个人都可以吃得很好,但是因为送了太多,所以每个人只能委屈求全。

黄晓明去开中餐厅的时候,也是喜欢送礼物,一会一杯果汁,一会一个中国结。

赵薇就看不下去了,把黄晓明拉来开会,“为什么我会对降价打折和晓明发生口角,因为我觉得要得到一种公平,我付出的,我希望有平等的回报”。

不是说要赚大钱,都知道只是综艺效果而已,但是经营的理念,一定要坚持下去。

而且宋佳似乎忘记了一点,这个花店不是她个人的,这是五个人一起劳动而来的,因为你想要做慈善,其他四个人都要跟着一起吃苦,这不太公平。

宋佳从第一集开始,嘴里就挂着人情味,人情味,人情味,我听都挺烦了。

这里强调一句,人情味,并不等于送东西。人情味,是可以感受的温度,是平等的互助,是发自内心的体贴。

欧阳娜娜一个人在厨房做饭,没有一个人来帮忙,宋佳上一句是“辛苦了娜娜”,下一句是“什么时候可以吃饭”。

一群人都快要吃完了,小S才想起,欧阳娜娜还在做善后的工作,我不觉得这叫有人情味。

我之前觉得中餐厅,很平凡,但是对比了花店之后,我觉得他们至少在努力有人情味。

他们也经历过手忙脚乱的阶段,为了能让顾客能快速吃到餐,赵薇当机立断和员工商量推出套餐制,菜提前备好,要哪个套餐来了可以立刻端出来。

定价也是因为模糊,问来问去,赵薇决定写出来,并且重点推荐他们的招牌菜品。

而且菜单都是自己手写的,做好菜拍出来,贴在菜单上,苏有朋一个字一个字写上去。

而且他们的菜品每两天都在换新,今天可能是川菜系列,明天可能是炸鸡系列,就是会有一种新鲜感。

到了端午节,他们推出粽子咸鸭蛋套餐,门口整齐有序的排队购买,每个人都非常的满意。

最重要的是有赵薇这样端得住的人,手忙脚乱的时候,她会出来主持,让不要在堂子里大喊大叫。

有重要的客人来了,她不慌不忙,嘱咐苏有朋,一瓶红酒要平均倒给八个客人。

意外情况来了怎么办,客人说如果能达到多少度就好了,赵薇立即用冷冻解决红酒温度。

赵薇金句麻烦再抄一下,“客人之所以对我们提要求,是因为他们知道我们能达到”。看看,充满着魄力气势和信心。

赵薇也送,端一盘子皮蛋出去,每桌子分几块,但这是分享,也是试吃。

分享,在我们能力有限的范围内,都尝一尝。试吃,是推广,也是试水,如果口碑不错,代表这道菜可以继续做下去。

又说回花店,宋佳其实只是其中一个问题,他们的问题真的太多太多太多。

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