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流口水!大型“拼妈”现场来了……丨#妈妈的味道#nbsp;精彩留言上墙时间

对很多人来说,

过年最开心的事之一,

就是能尝到“妈妈的味道”。

妈妈的那道拿手菜,

是家的味道,

是团圆的味道,

是每个人最熟悉、最亲切的味道……

上周,我们发出了【过年回家,一起晒出 #妈妈的味道# | 征集】。现在,一起分享 精彩留言上墙时间↓↓↓

#妈妈的味道#

很多人心中关于“妈妈的味道”,简单来说,就是一种“最好吃”、“最幸福”的味道。那些看似普通的食材,在妈妈手中仿佛被赋予了魔力,无论何时吃上那道菜,儿时最爱的味道又萦绕在了唇齿间……

HI:妈妈的味道应该就是小时候我饿的饥肠辘辘的时候,我妈炒的一盘土豆丝炒肉配大米饭。长大之后吃过很多土豆丝炒肉,仍然觉得我妈做的最香。一直觉得我妈做饭应该是全世界最香的哈哈,应该所有的子女都会这样想吧。

杨学材:过年了,父母都会做上很多拿手菜。一进家,满院子充满了熟悉香味和儿时的回忆,一股温馨充满心头。在外工作的哥几个都回来了,吃个团圆饭。这腐竹经过油炸,然后用煮肉的汤一泡,热吃凉吃都得了很,看看这花糕和蒸扣碗,哇,太勾引食欲了……

花糕

一家人一起蒸扣碗

油炸腐竹

不少人用来描述妈妈的味道,用到最多的句式就是“报菜名+省略号”。谁让妈妈会做的好吃的,真的这么多!就是那么多呢!

妈妈用一双巧手,就在厨房的柴米油盐、锅碗瓢盆中,做出让孩子们终生难忘的“幸福的味道”。身在异乡的你,心心念念的美味,何尝一种不是对家的牵挂呢?

#妈妈的味道#

时光永不停步,那熟悉的味道,仿佛就是风筝线。无论我们离妈妈多远,尝到那道菜就是家的味道。妈妈的味道,对很多人而言不需要太复杂,不需要很精美。就是那道菜,就是那个味儿。妈妈做的,就对了↓

炒“锥子”

也有人说,我家是“爸爸的味道”。没错!无论是爸爸或者妈妈,或者出自于你的任何一个家庭成员之手,你爱的这个味道,都是“家”的味道。

珍惜这些让你最爱的味道吧!还有一些网友的留言让人泪目,思念妈妈的味道却再也尝不到了……

祝福全天下的父母亲都幸福安康!

常回去陪陪他们,

一起聊聊那些你们的故事,

一起下厨房,

做出让那些难忘的味道吧。

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请于1月31日前在本篇留言,写下你的“收货”地址和联系电话,64G优盘会很快奔向你哟~

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#妈妈的拿手菜#

最近,还有不少小伙伴大方拿出了“妈妈拿手菜的做法”,可以说道道都是“秘方”,光看看都很下饭哦。

做法↓↓↓

在我老家红烧狮子头是大菜,婚丧嫁娶才用,小时候条件不好,过年才吃上一次,年三十家家都做狮子头,条件好的做纯肉的,条件不好的里面多掺点白萝卜之类,总之,有钱没钱,都要做狮子头过年,年后来亲戚这道菜就是一个家的门面。肉馅、葱花、姜沬,一个鸡蛋、蚝油、一勺生抽、盐,少许糖、一小把淀粉,一小把面粉,(小时候没有面粉,见大人是把放了两天的馒头撕去皮,里面的组织搓成屑)白萝卜切片焯水后剁碎,以前掺白萝卜是家里穷,买不了这么多肉,现在掺白萝卜是因为更营养,除白萝卜外其他东西放好后开始朝一个方向搅拌,多搅,(搅得少容易散还不劲道,)搅上劲再放白萝卜搅,搅好后,取个碗放点水淀粉,用水淀粉湿手后取一块肉团成丸子下油锅炸,(五六成热下锅)炸至表面金黄捞出,另取一锅,水烧开,放两片姜,一勺老抽,放狮子头进去,大火烧开,中小火炖二十分钟,这就是传说中的淮扬菜红烧狮子头,此菜单与大家分享。

你爱吃妈妈做的哪道拿手菜?

知道你最爱的味道是怎么做成的吗?

我们会集合“妈妈拿手菜”的方子,无论是拿来观摩还是实践,都非常过瘾,赶快来一起晒出来吧。

在评论区晒出你的故事。同时,如果有关于 #妈妈拿手菜# 的照片、视频或更多内容,也可以发邮件到征集信箱zhengji@cnr.cn

2月1日(下周五),精彩留言会集锦“上墙”,并有机会获得惊喜纪念品,期待你的故事!

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